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Hauptgerichte aus dem Airfryer
Hauptgerichte aus dem Airfryer sind eine hervorragende Alternative zur klassischen Pfanne oder zum Backofen. Die Gerichte gelingen zuverlässig, werden gleichmäßig gegart und benötigen oft deutlich weniger Fett. Von herzhaften Fleischgerichten über würzige Ofengemüse-Varianten bis hin zu internationalen Favoriten lassen sich viele Ideen unkompliziert und ohne lange Vorbereitungszeit umsetzen.
Der Airfryer ermöglicht es, Mahlzeiten in kleineren Portionen zu garen – ideal für Familien, Singles oder für Menschen, die schnell und frisch kochen möchten. Viele Rezepte lassen sich flexibel variieren und passen sich saisonalen Zutaten oder individuellen Ernährungsbedürfnissen an. Wer Inspiration sucht, findet hier einfache, schnelle und alltagstaugliche Hauptgerichte, die auch geschmacklich überzeugen.
Orientalisch gefüllte Aubergine
- Zubereitungszeit: 18min
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
Dieses Gericht ist kein klassischer Airfryer-Standard, sondern eher ein kleines Ofengericht im Mini-Format. Die orientalisch gefüllte Aubergine ist würzig, sättigend und überrascht durch ihre Tiefe an Aromen – perfekt, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast, ohne lange in der Küche zu stehen. Wenn du solche Gerichte magst, passen auch die Airfryer Gemüseplatte oder als Beilage die Kartoffelwürfel Country Style sehr gut dazu.
VORBEREITUNG : 10 min
ZUBEREITUNG : 18 min
SCHWIERIGKEIT : Mittel
Zutaten und Nährwerte berechnen
Portionen:
1
Zutaten (1 Portion)
- 1 mittelgroße Aubergine
- 80 g Kichererbsen (gekocht, abgetropft)
- 50 g stückige Tomaten
- 30 g Feta
- 1 TL Olivenöl
- ½ TL Kreuzkümmel
- ¼ TL Paprika edelsüß
- ¼ TL Zimt
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Optional: frische Petersilie
Nährwerte (1 Portion)
17
Kalorien
340
28
Protein
14g
19,6
Fett
13,7g
16,2
Kohlenhydrate
42g
Zubereitung
1
Die Aubergine längs halbieren und das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden.
2
Mit etwas Salz bestreuen und kurz ziehen lassen, dann trocken tupfen.
3
Kichererbsen grob zerdrücken und mit Tomaten, Gewürzen und Olivenöl vermengen.
4
Die Masse gleichmäßig auf den Auberginenhälften verteilen und mit Feta bestreuen.
Airfryer-Einstellung
1
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
2
Die gefüllten Auberginen in den Korb legen (Backpapier optional).
3
16–18 Minuten garen, bis die Aubergine weich und der Feta leicht gebräunt ist.
4
Kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen.
Tipp
Wenn du es etwas herzhafter magst, kannst du den Feta teilweise durch Halloumi ersetzen. Auch ein Klecks Joghurt beim Servieren passt hervorragend zu den orientalischen Gewürzen.
