Vegetarisch & Vegan aus dem Airfryer

Vegetarische und vegane Gerichte aus dem Airfryer bieten eine leichte und zugleich geschmackvolle Küche – ideal für alle, die bewusst essen möchten oder einfach pflanzenbasierte Alternativen ausprobieren wollen. Gemüse, Tofu und pflanzliche Beilagen erhalten im Airfryer eine besonders angenehme Textur: außen knusprig, innen saftig.

Viele Rezepte lassen sich schnell zubereiten und eignen sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Da der Airfryer ohne viel Fett arbeitet, bleiben die Zutaten leichter und behalten ein natürliches Aroma. Gleichzeitig können die Gerichte hervorragend kombiniert werden – ob als Snack, Beilage oder vollständige Mahlzeit. Die Kategorie liefert vielseitige Ideen, die eine gesunde und gleichzeitig kreative Küche ermöglichen.

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Airfryer-Gemüseplatte

Airfryer-Gemüseplatte

  • Zubereitungszeit: 15min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Die Airfryer-Gemüseplatte kombiniert aromatisches Gemüse mit einer knusprigen Oberfläche und minimalem Fettanteil. Das Rezept ist sehr flexibel und lässt sich mit nahezu jedem Gemüse umsetzen. Perfekt als Beilage, Snack oder leichte Mahlzeit.

VORBEREITUNG : 6 min

ZUBEREITUNG : 15 min

SCHWIERIGKEIT : Leicht

Zutaten und Nährwerte berechnen

Portionen: 1

Zutaten (1 Portion)

  • 150 g Karotte
  • 150 g Zucchini
  • 1 TL Öl
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Nährwerte (1 Portion)

5,8

Kalorien

115

6

Protein

3g

5,7

Fett

4g

5

Kohlenhydrate

13g

Zubereitung

1

Schäle die Karotten und schneide sie in gleichmäßige Stücke; teile die Zucchini in ähnliche Größen, damit alles gleichzeitig gar wird.

2

Vermische das Gemüse mit Öl, Salz und Pfeffer, bis die Oberflächen dünn überzogen sind.

3

Lass es ein paar Minuten ziehen

Airfryer-Einstellung

1

Lege das marinierte Gemüse nebeneinander in den Korb.

2

Gare es bei 185°C für etwa 15 Minuten ohne Vorheizen und schüttle den Korb einmal während der Garzeit.

Tipp

Ein kleiner Hauch Knoblauchpulver verstärkt das Aroma deutlich.

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