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Hauptgerichte aus dem Airfryer
Hauptgerichte aus dem Airfryer sind eine hervorragende Alternative zur klassischen Pfanne oder zum Backofen. Die Gerichte gelingen zuverlässig, werden gleichmäßig gegart und benötigen oft deutlich weniger Fett. Von herzhaften Fleischgerichten über würzige Ofengemüse-Varianten bis hin zu internationalen Favoriten lassen sich viele Ideen unkompliziert und ohne lange Vorbereitungszeit umsetzen.
Der Airfryer ermöglicht es, Mahlzeiten in kleineren Portionen zu garen – ideal für Familien, Singles oder für Menschen, die schnell und frisch kochen möchten. Viele Rezepte lassen sich flexibel variieren und passen sich saisonalen Zutaten oder individuellen Ernährungsbedürfnissen an. Wer Inspiration sucht, findet hier einfache, schnelle und alltagstaugliche Hauptgerichte, die auch geschmacklich überzeugen.
Sahniges Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
- Zubereitungszeit: 13min
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
Dieses Geschnetzelte wird im Airfryer besonders zart und erhält durch eine cremige Sauce ein vollmundiges Aroma. Zusammen mit einem warmen Reis entsteht ein unkompliziertes Hauptgericht, das perfekt für jeden Tag geeignet ist. Ideal für alle, die wenig Zeit haben und dennoch frisch kochen möchten.
VORBEREITUNG : 10 min
ZUBEREITUNG : 13 min
SCHWIERIGKEIT : Mittel
Zutaten und Nährwerte berechnen
Portionen:
1
Zutaten (1 Portion)
- 300 g Puten- oder Hähnchengeschnetzeltes
- 80 g Reis (ungekocht)
- 2 TL Öl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika
- ½ TL Curry
- 2 EL Frischkäse oder Sahne
Nährwerte (1 Portion)
34,5
Kalorien
690
96
Protein
48g
34,2
Fett
24g
31,9
Kohlenhydrate
83g
Zubereitung
1
Vermische das Geschnetzelte mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Curry, bis alle Fleischstücke dünn von der Marinade überzogen sind. Lasse die Marinade kurz einziehen, damit sich das Aroma entfaltet.
2
Koche parallel den Reis in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsangabe oder in einem Reiskocher, sodass er später warm serviert werden kann. Lockere ihn nach dem Kochen kurz mit einer Gabel auf.
3
Lege das marinierte Fleisch locker und ohne Stapeln in den Korb des Airfryers, damit die Hitze gleichmäßig zirkulieren kann.
Airfryer-Einstellung
1
Gare das Fleisch bei 185°C zunächst 9–10 Minuten, ohne Vorheizen.
2
Gib anschließend das Fleisch in eine kleine Schale, die in den Airfryer passt, und vermische es mit Frischkäse oder Sahne, sodass eine cremige Sauce entsteht.
3
Gare alles weitere 3 Minuten, bis die Sauce etwas eindickt und das Fleisch vollständig durchgegart ist.
4
Wichtig: Wenn du keine passende hitzebeständige Schale besitzt, kannst du das cremige Finish alternativ in einem kleinen Topf auf dem Herd herstellen.
Tipp
Serviere das cremige Geschnetzelte direkt mit dem warmen Reis, denn die Sauce verbindet sich beim Servieren ideal mit der Beilage. Optional kannst du ein paar Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) über den Reis streuen.
